O kadar viski, şarap, votka yazdık; rakıyı yazmazsak ayıp olurdu. Evet, Başgann günün degustasyon yazısı rakı üzerine, yani rakı nedir? Yunanlı kardeşlerimize göre Uzo, Balkanlara göre Mastika (sakızlı), Asyalı arkadaşlarımıza göre de Arika’dır. Gerçi tatları, dokuları ve içim keyifleri ayrıdır hepsinin. Sonucunda, Rakı bu işin en güzeli ve en özelidir. Adab-ı ile içilir. Bugün sana olabildiğince tattığımız farklı rakılardan bahsediyor olacağız. Başlıyoruz… Kafalar 1000 ile 1500 arasında…
devamı
Puro içmek öyle her yiğidin harcı değildir brocum. Biliyoruz, gecelere akarken arada artistik olsun, elimde cool dursun ayağına yandaki Tekel’den puroları alıyorsun. Aslında, fena da yapmıyorsun ama bu işi anlamadan içtiğin için bazen ortamlarda sırıtıyorsun. Bir de o Tekel’deki puro puro değil. Bir kere saklama koşulları itibari ile özelliklerini zaten kaybetmiş. Hangi tekelde sen Puro için özel bir dolap gördün. Anlamaya başladın. Neyse, konumuz yeni başlayanlar için puro !
devamı
Votka ne kadar şeffaf, arındırılmış ve saf ise o kadar iyidir diye kabul görür. Birçok kişi tadı ve karakteri olmadığını söyler ve uzak durur. Ama her kadının ayrı güzelliği olduğu gibi, farklı votkaların da farklı güzellikleri vardır Başgann! Farklı karakteristik özellikler, evet belki bir viskideki, bir şaraptaki ya da biradaki kadar farklı değildir. Hatta, benzerlerdir. Ama düşünsene Başgann, tüm kadınların Rus olduğu bir ortam, hepsi mi güzel olur arkadaş? Anladın onu sen (kips). Dünya’nın en güzel kadınlarından konumuza dönelim artık, yani Votka nedir, nasıl yapılır, iyi votka nasıl üretilir, nasıl tadılır, hangi votkalar güzel vs. vs. başlıyoruz…
devamı
Milattan önce 2737’de Çin imparatoru Shen Nung’un kaynar suyla dolu bardağına düşen çay yaprağından bu yana, sabahları bizi güne hazırlayan, içimizi ıstan, kokusuyla bizi mest eden, sigarayla derdimizi paylaşan her gün bardaklarca içtiğimiz ve vazgeçemediğimiz o güzel içecek. Artık biliyorsunuz çay sadece Rize çayı değil. Şehirde yeni yeni açılan çay dükkanları, ithal edilen binbir çeşit çaylarla şimdiye kadar tatmadığınız, farketmediğiniz lezzetlere ulaşabilirsiniz. Sözü uzatmayalım, çayın çeşitlerinden ve nasıl hazırlanması gerektiğinden başlayalım.
devamı
Peki kahve çekirdeklerini çözdük, bir güzel kahve seçim rehberinden seçtik de, hala ne içeceğiz bilmiyoruz, evde yapsak nasıl yapacağız? Kahve Nasıl Yapılır, bunun için neye ihtiyacımız var? Kahve nasıl yapılır, çekirdek nasıl çekilir? Dur sakin ola Başgann! Merak etme biz buradayız. Al bakalım sana kahve tarifleri ve yapım şekilleri…
devamı
